Ako nahradiť vitamíny a minerály z mlieka u detí, ktoré sú alergické na laktózu

Ak by dospelý človek nepil mlieko a nekonzumoval mliečne výrobky, v podstate sa nič hrozné nedeje. Iné je to však v prípade detí. Ich telo je totiž vo vývoji a látky obsiahnuté v tejto bielej tekutine sú pre jeho organizmus veľmi dôležité. Problém nastáva u drobcov, ktorí trpia alergiou na laktózu, teda mliečny cukor. Prvým po čom väčšina rodičov siahne je bezlaktózové mlieko a podobné produkty zbavené mliečneho cukru. V skutočnosti však existuje omnoho viac alternatív.
 

Mlieko je zdrojom:

• Tukov
• Bielkovín
• Vápnika
• Horčíka
• Fosforu
• Sacharidov
• Tekutín
• Medi
• Draslíka
• Zinku
• Selénu
• Omega 3 a omega 6 nenasýtených mastných kyselín
• Sodíka
• Vitamínov C, D, E, K, A a B

Problematický vápnik

 
Pri deťoch, ktoré mlieko nemôžu konzumovať sa väčšinou objavujú problémy s nedostatkom vápnika. Ten je zároveň v tomto veku obzvlášť dôležitý, pretože zodpovedá za správny vývoj kostí a kĺbov. Ostatné vitamíny a minerálne látky, sa totiž v mlieku nenachádzajú v extrémne zvýšenej miere, v porovnaní s inými potravina, ktoré ich obsahujú tiež.
 

Ako prirodzene deťom dodať dostatočné množstvá vápnika?

 
Aj keď nám pri slove „vápnik“ asi ako prvé napadne mlieko, v skutočnosti sa nejedná o jeho najlepší zdroj. Nasledujúcimi potravinami, ho môžete v strave dieťaťa veľmi jednoducho nahradiť. Ak nazrieme do rastlinnej ríše, máme na výber hneď niekoľko možností. Medzi najlepšie zdroje tejto látky patrí mak. Rovnako dobré sú aj orechy, obzvlášť mandle a lieskovce. Siahnuť môžete aj po sóji a akýchkoľvek produktoch z nej, napríklad po tofu, klíčkoch, varených bôboch, alebo sójovej múke. Veľa vápnika sa nachádza aj v ľanových semenách a tmavej listovej zelenine.
 

• Mak
• CHIA semienka
• Sezamové semienka
• Orechy (lieskovcové, mandle)
• Riasy a výrobky z nich
• Sója( múka, tofu, klíčky, bôby…)
• Listová zelenina
• Zeler
• Strukoviny